Vin Rosu Chateau De Saint Cosme Cotes Du Rhne "les Deux Albion" Rouge

Saint Cosme Côtes du Rhône Les Deux Albion Rouge Producător: Château de Saint Cosme - Côtes du Rhône Proprietar-oenolog: Louis Barruol Soi: Syrah, Grenache, Carignan, Mourvèdre, Clairette - ciorchini întregi, co-fermentați Culoare: roșu-rubiniu închis Miros: arome puternice de căpșuni, turtă dulce și violete Gust: profund, corpolent și fructuos, cu puternice arome minerale, căpșuni, fructe negre de pădure coapte, prune negre și violete
sfârșit încântător, pe note de lichior de ciocolată Recomandări gastronomice: rață, vită, miel Alcool: 14% Temperatura de servire: 16-18°C Maturat șase săptămâni în cuve mari de stejar, tronconice și în cuve de beton. îmbuteliat fără a fi filtrat. Descrierea lui Louis Barruol: ”Struguri Syrah, Grenache, Carignan, Mourvèdre și Clairette nedezciorchinați și fermentați împreună. Deal cu coaste de lut (aluviuni vechi), marnă argiloasă și pietre. Maturat în budane de lemn și în tancuri de inox. Les Deux Albion este rezultatul co-fermentării unor soiuri diferite, din vii diferite - cu alte cuvinte, vinul este opusul conceptului de ”lieu-dit”. Atunci când tata mi-a explicat avantajele, din perspectivă oenologică, totul mi s-a părut simplu și clar. Toți profesorii buni au datoria de a le da învățăceilor impresia plăcută că învățarea e simplă. Evident că un atare context îți permite să progresezi mai repede, pentru că efortul e urmat de plăcere. Tata mi-a fost primul maestru
de fapt, el a fost singurul, iar învățarea acestei profesii de la el a fost o călătorie inițiatică lungă și frumoasă. în vremurile acelea, copiii învățau meserie de la părinți. Ei se angajau la o ucenicie îndelungată care oferea câteva avantaje: explorare tuturor aspectelor meseriei, dobândirea de cunoștințe aprofundate, la prima mână. Când tatăl simțea că fiul lui a învățat tot ce era de învățat, îl lăsa, treptat, să stea pe propriile picioare. Iar, uneori, ucenicul reușea să devină și el maestru. Căpșuni, turtă dulce și violete. îmbuteliat fără a fi filtrat.” 92 Puncte James Suckling: ”O profunzime frumoasă, de minerale pietroase, închise la culoare și fructe de pădure negre coapte, cu o bogăție de tanini catifelați. Prune negre și lichior de ciocolată în final. Impresionant.” 91 Puncte Parker: ”Un vin care livrează permanent mai mult decât ne așteptăm. Notele de tufăriș accentuează aromele de afine din acest vin cu corp plin, catifelat. Debordând de tente de cireșe și fructe cu os, vinul este un corn al abundenței plin de fructe coapte, cu sfârșit lung, catifelat .” 91 Puncte Wine Spectator Ediția 2015 - Descrierea lui Louis Barruol: ”Pentru un vinificator, cel mai dificil este să facă lucrurile cât mai simplu posibil, lăsând impresia că nu a intervenit cu nimic. Această abordare necesită multă experiență, un simț al anticipării și o cunoaștere profundă a meseriei. Les deux Albion este ”laboratorul nostru de idei” în ceea ce privește co-fermentarea soiurilor de struguri din sud. în fiecare an, o cantitate mică de struguri este dedicată unor experimente care, în general, ne readuc la ceea ce făcea tatăl meu, care a experimentat destul la viața lui. Vinificatorii tineri încearcă să-și demonstreze capacitatea de a face un vin bun și acesta este cursul normal al lucrurilor, dar este mult mai interesant să ghidezi strugurele decât să i te impui. Asta făcea tatăl meu și cred că avea dreptate. O dovedește calitatea deosebită a vinurilor lui. Les deux Albion 2015 este antologic: el reușește să combine profunzimea și blândețea, structura și finețea. Syrah-ul, care, pentru moment, este într-o cantitate puțin mai mare decât celelalte soiuri, oferă o trăsătură sudică absolut superbă, care amintește de miticul 1999. într-adevăr, în ciuda prețului său foarte rezonabil, Les deux Albion 2016 poate fi un vin de colecție... Pentru a vă convinge, gustați-l și, eventual, decideți să păstrați celelalte sticle... Zmeură supracoaptă, turtă dulce, miere. îmbuteliat fără a fi filtrat.” - 92 Puncte James Suckling: ”Arome impresionante de piper și condimente, cu accente de mure și tente aproape bituminoase. Pe palatin, o esență profundă de fructe negre și lemn dulce. Excepțională profunzime și sfârșit afumat, încântător. Un star din Côtes du Rhône.” *** Robert Parker: ”Louis Barruol se află la apogeu încă de la sfârșitul anilor 1990, iar în ultimii ani face unele dintre cele mai bune vinuri din sudul Ronului și, totodată, din Franța.” Louis Barruol, cel pe care Wine Spectator îl numește ”Geniul din Gigondas”, produce vinurile de referință ale micii, dar spectaculoasei apelațiuni din Ronul de Sud. Viticultor și oenolog al Château de Saint Cosme, domeniu aflat în proprietatea familiei sale de 15 generații, el continuă tradiția preluată de la tatăl său Henri în 1992. Pe lângă vinurile făcute din viile proprii și etichetate sub brandul “Château de Saint Cosme”, Louis produce și o gamă de vinuri de negociant, din struguri cumpărați de la viticultori consacrați din Ronul de Nord și etichetată ”Saint Cosme”. Strugurii proveniți din