Vin Rosu Chateau De Saint Cosme Ctes Du Rhne "les Deux Albion" 0.7L
Saint Cosme Côtes du Rhône Rouge Perioada optimă de consum: 2020-2025 Producător: Château de Saint Cosme sub brandul Saint Cosme - Côtes du Rhône Proprietar-oenolog: Louis Barruol Soi: Syrah, struguri parțial dezciorchinați Culoare: roșu-rubiniu închis Miros: mure, bacon afumat, cărbune, afine, trandafir Gust: proaspăt, echilibrat, fin și corpolent, cu atac puternic și tanini frumos rotunjiți, arome profunde și postgust lung Alcool: 14,5% Temperatura de servire: 16-18°C Maturat în tanc. Deși nu a fost destinat îmbătrânirii, vinul îmbătrânește foarte bine. Descrierea lui Louis Barruol: ”Vă previn - aceasta este o ediție stelară, cea mai bună după extraordinarul 2010. Bineînțeles, și 2016 a fost un an bun, chiar și 2015, care a fost memorabil la Saint Cosme. Dar vinurile din 2019 au o prospețime, o intensitate, o evanescență, ceva indefinibil care este fermecător și vibrant. Care este explicația? Intensitatea fructului după o vară secetoasă? Ploile din octombrie care au rotunjit vinurile? Nimeni nu știe. De ce, în acest an, viile n-au suferit din cauza secetei? Nu știu. Vinul rămâne, în mare parte, o necunoscută și, prin urmare, constituie o oportunitate ideală pentru cei care au simț de observație, capacitate analitică și un suflet de artist. Saint Cosme Côtes du Rhône 2019 este cel mai bun din 2010 încoace. Un vin cu o structură substanțială, el debordează de fruct și este foarte concentrat, fiind echilibrat de o aciditate splendidă. într-un an secetos, concentrația afectează toate componentele fructului: nu doar zahărul, dar și acizii, apa (care nu se concentrează, ci dispare...), taninii, culoarea, aromele, etc... Acest fenomen natural produce ceva ce iubim cu toții: intensitate. în consecință, caracaterul și identitatea sunt de zece de ori mai mari. Faptul că natura este capabilă să ne ofere aceste daruri este o bucurie absolută. Acest vin se pretează la consum imediat sau poate fi păstrat. El ne va aduce bucurie și surprize. Va deveni un avocat al ceea ce eu numesc ”cauza vinului roșu”. Trăim într-o eră a vinurilor albe, rosés sau chiar a strugurilor necopți - o adevărată aberație. Este o eră a vinurilor spumante și a ”băuturilor din vin”. Dar, prin 2019, natura ne oferă o binevenită oportunitate de a pune lucrurile în perspectiva corectă. Mure, bacon afumat, cărbune, afine, trandafir.” Ediția 2019 nu a fost încă evaluată. Ediția 2018 - Descrierea lui Louis Barruol: ”Syrah, struguri parțial nedezciorchinați. Côtes du Rhône este primul ambasador al domeniului, probabil pentru că este primul vin pe care-l încearcă cei care descoperă Saint Cosme. De aceea, depun toate eforturile pentru a produce un Côtes du Rhône foarte bun. Cum nu sunt un magician, trebuie să folosesc vițe care cresc în terroir-uri de foarte bună calitate. Primul dintre ele este terroir-ul din Vinsobres care este, după părerea mea, cel bun loc din valea Ronului meridional pentru a cultiva Syrah. Situat chiar la poarta Alpilor, Vinsobres beneficiază de un vânt rece numit ”Pontias” care conferă vinurilor o prospețime aparte. Solul este un melanj complex și subtil de marne, calcar și nisip. Solurile monolitice poartă în ele o limită care se regăsește în vinuri. Solurile complexe propun o calitate viticolă și resurse multiple care se regăsesc, de asemenea, în vinuri. 2018 este cea de a 22-a ediție a Côtes du Rhône-ului de la Saint Cosme. Filosofia mea pentru acest vin este neschimbată: Syrah, fruct, finețe, prospețime și plăcere. N-am urmat niciodată nicio modă, singurul meu ghid a fost întotdeauna propriul meu gust. Acest lucru nu se va schimba niciodată, pentru că nu pot împărți cu voi decât ceea ce iubesc. Vinsobres este un terroir extraordinar, despre care voi avea ocazia să vă vorbesc pe-ndelete într-un viitor foarte apropiat. Afine, trufe, fenicul, zmeură sălbatică.” - 90 Puncte Parker: ”Côtes du Rhône 2018 este 100% Syrah din Gard (malul drept al ronului) și Vinsobres (malul stâng, altitudine mai mare). Aromele de violete, măsline negre și coacăze oferă o expresie fantastică a soiului în acest vin cu corp mediu spre plin și tanini mătăsoși. O valoare extraordinară.” - 91 Puncte James Suckling: ”Syrah pur de pe ambele maluri ale Ronului, cu arome foarte bogate de cireșe negre și o dulceață plăcută pe palatin. Profunzime și detalii foarte frumoase. Suculent și lung. Catifelat.” Ediția 2017 - Descrierea lui Louis Barruol: ”Un asamblaj de Syrah din Vinsobres și de pe terasele villafranciene din Gard care generează întotdeauna echilibru, corp și finețe. Ediția 2017 se prezintă cu o culoare de ”sânge de taur”, profunzime, sevă, tanini frumoși și bine-rotunjiți... Veți simți imediat intensitatea fructului, care face ca 2017 să fie un an de recoltă superb. Intenția Côtes du Rhône-ului nostru este de a putea fi băut imediat, chiar dacă are un foarte bun potențial de îmbătrânire. Am degustat recent un 2007 care era cu adevărat complex și încă tânăr. Bine ați venit în 2017, cel mai bun an de recoltă din 2010 încoace. Coacăze negre, camfor,
