Terre di Rai White - Vin Frizzante Alb Sec - Italia - 20L
ISTORIA BRANDULUITerre di Rai este un brand care s-a născut din viziunea pasionată și dedicată a Sandrei De Giusti, fondatoarea companiei, și care a fost ulterior continuat cu succes de cei trei fii ai săi, Simone, Alessio și Fabio Cecchetto. Înființată în 2008, compania a evoluat rapid și a devenit o realitate viticolă de succes, combinând cele mai bune tradiții enologice din regiunile Friuli și Estul Veneto, două dintre cele mai renumite zone viticole ale Italiei.De-a lungul anilor, Terre di Rai a reușit să-și construiască o reputație solidă, având o gamă largă de vinuri – roșii, albe, roze și spumante – provenind din unele dintre cele mai prestigioase zone viticole din Veneto și Friuli. Aceste vinuri sunt rezultatul unei selecții riguroase a celor mai bune materii prime, obținute din viile aflate în aceste regiuni de tradiție, care beneficiază de un terroir unic, ce influențează profund calitatea vinului.Un aspect esențial al succesului brandului Terre di Rai este colaborarea strânsă și continuă cu peste 150 de furnizori de struguri, parteneri de încredere care joacă un rol vital în realizarea vinurilor ce reflectă pe deplin caracteristicile terroir-ului și ale soiurilor de viță de vie. Această colaborare nu este doar profesională, ci se bazează pe un set comun de valori și obiective, cu accent pe producerea unor vinuri de înaltă calitate, respectând în același timp mediul înconjurător.Principala misiune a Terre di Rai este de a crea vinuri autentice, cu o legătură profundă cu pământul din care provin. Acest angajament față de terroir și față de calitatea produselor se regăsește în fiecare sticlă de vin, care reflectă cu fidelitate caracterul diverselor soiuri de struguri și al regiunii din care sunt obținute.Astfel, Terre di Rai a reușit să devină un nume de referință pe piața vinurilor din Italia, oferind cele mai bune produse din regiunile Veneto și Friuli, cu o atenție deosebită acordată provinciilor Treviso, Pordenone, Udine, Padua și Vicenza. Fiecare vin reprezintă o poveste de tradiție, dedicare și pasiune, iar brandul continuă să evolueze, în conformitate cu viziunea noilor generații, aducând în fața consumatorilor vinuri cu adevărat excepționale.CARACTERISTICITerre di Rai White - Vin Frizzante Alb Sec este un vin spumant de înaltă calitate, realizat dintr-o selecție atentă a celor mai bune soiuri de struguri albi din regiunile Veneto și Friuli,care sunt cunoscute pentru capacitatea lor de a produce vinuri ușoare, fresh și aromate, cu o aciditate echilibrată, perfect pentru producția de vinuri spumante.Sistemul de cultivare al viței de vie.Viile care furnizează strugurii pentru Terre di Rai White sunt situate în regiunile viticole tradiționale din Veneto și Friuli, zone care beneficiază de un microclimat ideal pentru cultivarea soiurilor albe. Vițele sunt crescute cu mare atenție, într-un sistem care combină tehnici moderne de viticultură cu respectarea tradițiilor locale. Cultivarea este realizată într-un mod sustenabil, cu un accent deosebit pe respectarea mediului, pentru a obține struguri care reflectă puritatea și caracterul regiunii.Solul - este variat, dar în general caracterizat de un substrat calcaros, cu un pH echilibrat și o bună drenare. Aceste condiții sunt ideale pentru vița de vie, care se dezvoltă optim în soluri ce permit strugurilor să își exprime caracteristicile autentice. Solul, combinat cu microclimatul regiunilor, contribuie la obținerea unor vinuri cu un echilibru perfect între aciditate, fructuozitate și minerale, creând o bază excelentă pentru vinurile spumante.Vinificația și maturarea - urmează un proces atent controlat, pentru a păstra cele mai bune arome și prospețime ale strugurilor. După recoltarea manuală a strugurilor, aceștia sunt supuși unei fermentații la temperatură controlată, în tancuri de inox, pentru a conserva cele mai pure arome primare. Procesul de fermentare este urmat de un al doilea proces de fermentație în sticle, pentru a crea caracterul frizzante al vinului. Deși vinul nu trece printr-o perioadă îndelungată de maturare în butoaie, acest proces de fermentație secundară este esențial pentru a obține acea perlaj fin și persistent care caracterizează vinurile spumante de calitate.Culoare- galben-pal, cu reflexii verzi care sunt specifice vinurilor spumante de calitate superioară. Această nuanță luminoasă și transparentă indică prospețimea și puritatea vinului, adăugând un farmec vizual atractiv.Arome- ușoare și proaspete, cu note delicate de fructe albe, precum măr verde, pere și citrice. Acestea sunt acompaniate de accente florale, precum floare de lămâiță, care completează buchetul aromatic cu o notă de prospețime. Gust- impresionează printr-o aciditate bine echilibrată, care dă vinului o senzație de prospețime și vivacitate. Perlajul fin și persistent contribuie la senzația de efervescență ușoară, iar gustul este proaspăt și plăcut.Temperatura de servire - trebuie servit bine răcit, la o temperatură de aproximativ 6-8°C. Aceasta este temperatura ideală care ajută la sublinierea caracterului său fructat și spumos, oferind o experiență de gust plăcută și răcoritoare.Asocieri gastronomice - se asociază perfect cu aperitive, fructe de mare, sushi, salate ușoare sau brânzeturi moi. De asemenea, este ideal pentru a însoți preparate pe bază de pește sau carne albă, cum ar fi puiul sau curcanul la grătar. Datorită acidității sale echilibrate și perlajului fin, Terre di Rai White este un companion perfect pentru mesele de vară sau pentru evenimente festive, adăugând o notă de eleganță și prospețime.
