Terre di Rai Terre Rosse - Vin Sec Rosu - Italia - 5L
ISTORIA BRANDULUITerre di Rai este un brand care s-a născut din viziunea pasionată și dedicată a Sandrei De Giusti, fondatoarea companiei, și care a fost ulterior continuat cu succes de cei trei fii ai săi, Simone, Alessio și Fabio Cecchetto. Înființată în 2008, compania a evoluat rapid și a devenit o realitate viticolă de succes, combinând cele mai bune tradiții enologice din regiunile Friuli și Estul Veneto, două dintre cele mai renumite zone viticole ale Italiei.De-a lungul anilor, Terre di Rai a reușit să-și construiască o reputație solidă, având o gamă largă de vinuri – roșii, albe, roze și spumante – provenind din unele dintre cele mai prestigioase zone viticole din Veneto și Friuli. Aceste vinuri sunt rezultatul unei selecții riguroase a celor mai bune materii prime, obținute din viile aflate în aceste regiuni de tradiție, care beneficiază de un terroir unic, ce influențează profund calitatea vinului.Un aspect esențial al succesului brandului Terre di Rai este colaborarea strânsă și continuă cu peste 150 de furnizori de struguri, parteneri de încredere care joacă un rol vital în realizarea vinurilor ce reflectă pe deplin caracteristicile terroir-ului și ale soiurilor de viță de vie. Această colaborare nu este doar profesională, ci se bazează pe un set comun de valori și obiective, cu accent pe producerea unor vinuri de înaltă calitate, respectând în același timp mediul înconjurător.Principala misiune a Terre di Rai este de a crea vinuri autentice, cu o legătură profundă cu pământul din care provin. Acest angajament față de terroir și față de calitatea produselor se regăsește în fiecare sticlă de vin, care reflectă cu fidelitate caracterul diverselor soiuri de struguri și al regiunii din care sunt obținute.Astfel, Terre di Rai a reușit să devină un nume de referință pe piața vinurilor din Italia, oferind cele mai bune produse din regiunile Veneto și Friuli, cu o atenție deosebită acordată provinciilor Treviso, Pordenone, Udine, Padua și Vicenza. Fiecare vin reprezintă o poveste de tradiție, dedicare și pasiune, iar brandul continuă să evolueze, în conformitate cu viziunea noilor generații, aducând în fața consumatorilor vinuri cu adevărat excepționale.CARACTERISTICITerre di Rai Terre Rosse este un vin sec roșu de calitate superioară, obținut dintr-o selecție atentă a celor mai bune soiuri de struguri roșii. Aceste soiuri sunt recunoscute pentru capacitatea lor de a produce vinuri cu un echilibru între fructuozitate, taninuri și complexitate aromatică, fiind ideale pentru vinurile roșii sec.Sistemul de cultivare al viței de vie.Viile care furnizează strugurii pentru Terre di Rai Terre Rosse sunt situate în regiunile viticole din Veneto și Friuli, zone celebre pentru tradițiile viticole îndelungate și pentru condițiile excelente de cultivare a viței de vie. Aceste vițe sunt îngrijite cu mare atenție, respectând metodele de cultivare sustenabile și tradiționale. Sistemul de cultivare este bazat pe respectul față de mediu și pe utilizarea unor tehnici inovative de viticultură, care permit obținerea unor struguri sănătoși, bine maturi, ce reflectă în mod autentic caracteristicile terroir-ului local.Solul- în regiunile Friuli și Veneto este de obicei calcaros, cu o bună drenare, având o aciditate echilibrată care favorizează dezvoltarea unor vițe de vie sănătoase. Strugurii care cresc în aceste condiții dobândesc o complexitate aromatica remarcabilă și o echilibrare perfectă între fructuozitate și minerale. Terroir-ul specific acestor regiuni contribuie esențial la caracterul distinctiv al vinului Terre di Rai Terre Rosse, adăugând note de adâncire și complexitate.Vinificația și maturarea- urmează un proces atent controlat pentru a păstra toate atributele naturale ale strugurilor. După recoltarea manuală a strugurilor, aceștia sunt fermentați în tancuri de inox, unde temperatura este atent monitorizată pentru a preveni pierderea aromelor delicate. După fermentație, vinul este maturat în vase din inox sau, în unele cazuri, în butoaie de stejar, ceea ce îi conferă complexitate și o textură fină. Acest proces ajută la obținerea unui vin care reflectă în mod autentic trăsăturile soiurilor de struguri și ale terroir-ului, păstrându-și prospețimea și echilibrul.Culoare- se prezintă într-o culoare roșu rubiniu intens, cu nuanțe violacee, caracteristică vinurilor roșii de calitate superioară. Această culoare vibrantă sugerează o bogăție a aromei și o maturare bine realizată, fiind un semn al unui vin plin de viață și de complexitate.Arome- intense și complexe, cu note evidente de fructe roșii coapte, precum cireșe, zmeură și mure, ce sunt urmate de accente subtile de condimente, vanilie și lemn, datorită maturării în butoaie de stejar. Mirosul său adânc și echilibrat reflectă perfect caracteristicile regiunii din care provine.Gust- este un vin sec, cu o structură bine definită, dar în același timp catifelată. Are un corp mediu spre plin, cu taninuri fine și o aciditate echilibrată, care îi conferă prospețime și lejeritate. Fructele roșii coapte sunt urmate de note subtile de condimente și lemn, iar finalul este lung și plăcut.Temperatura de servire- temperatura optima de 16-18°C. Aceasta este temperatura ideală pentru un vin roșu sec, care ajută la eliberarea aromelor și la evidențierea structurii sale echilibrate. Este recomandat să fie decantat înainte de servire pentru a-i oferi timpul necesar pentru a se deschide și a-și exprima pe deplin complexitatea aromatică.Asocieri gastronomice: se potrivește perfect cu preparate din carne roșie, cum ar fi fripturi de vită, miel sau porc la cuptor. De asemenea, este ideal pentru a acompania brânzeturi maturate, paste cu sosuri de carne sau preparate pe bază de ciocolată neagră. Datorită echilibrului său între taninuri și aciditate, acest vin este un acompaniament excelent pentru mese copioase sau evenimente festive.
