Sellaronda Teroldego Vigneti delle Dolomiti Tretino IGT - Vin Rosu Sec- 0.75L

ISTORIA BRANDULUISellaronda este un brand cu o legătură profundă cu Alpii Dolomiți, o regiune deosebită din nordul Italiei, faimoasă pentru peisajele sale montane și pentru tradițiile viticole adânc înrădăcinate. Povestea Sellaronda este strâns legată de aceste locuri spectaculoase, unde roci de dolomit, apă cristalină și substanțe minerale esențiale formează baza terroir-ului unic al vinurilor lor. Această regiune muntoasă, unde viticultura a fost practicat de secole, reprezintă un simbol al perseverenței și muncii grele ale viticultorilor care își înfruntă oboseala și dificultățile terenurilor abrupte pentru a crea vinuri de excepție.Etichetele Sellaronda reflectă aceste elemente naturale distincte, cu imagini ale stâncilor de dolomit, care sunt o marcă inconfundabilă a vinurilor montane, reprezentând simbolic legătura profundă dintre vin și pământul din care provine. Filosofia brandului este bazată pe provocarea globalizării și a schimbărilor climatice, dar și pe tradiția muncii grele în condiții dificile pentru a extrage esența acestui terroir montan. Sellaronda nu este doar un brand de vinuri, ci o provocare acceptată cu pasiune, pentru a reda miresmele florilor și fructelor regiunii Dolomiților, cu o prospețime caracteristică apelor montane și mineralității acestora.CARACTERISTICISoiul de struguri.Sellaronda Teroldego Vigneti delle Dolomiti este un vin roșu din regiunea Trentino, obținut exclusiv din struguri de soiul Teroldego. Acest soi tradițional italian se remarcă printr-o capacitate excelentă de a produce vinuri cu o mare intensitate aromatică și o structură echilibrată. Teroldego este cunoscut pentru capacitatea sa de a exprima cu adevărat caracteristicile teriorului din care provine, având în același timp o versatilitate în combinațiile gastronomice.Sistemul de cultivare al viței de vie.Viile care produc Sellaronda Teroldego sunt situate în regiunea Trentino, o zonă viticolă recunoscută pentru diversitatea sa geografică și climatică. Cultivarea viței de vie se face respectând tradițiile și tehnicile moderne, care permit obținerea unor struguri sănătoși, cu un nivel ridicat de maturare. Aceste vițe beneficiază de condițiile ideale de temperatură și umiditate pentru a dezvolta caracteristicile specifice soiului Teroldego, în timp ce sunt protejate de condițiile extreme datorită protecției naturale oferite de Dolomiți.Solul.Solul regiunii Trentino este de tip calcaros, iar acest tip de sol, cu o bună drenare și un pH echilibrat, este ideal pentru cultivarea strugurilor Teroldego. Aceste condiții favorizează o maturare echilibrată a strugurilor, contribuind la dezvoltarea unor arome complexe și a unei structuri fine în vin.Vinificația și maturarea.Vinificația Sellaronda Teroldego începe cu o recoltare manuală a strugurilor, care sunt selecționați cu atenție pentru a asigura o calitate superioară a vinului. După recoltare, strugurii sunt supuși unei fermentații controlate, în condiții de temperatură reglată, în tancuri de inox. Acest proces permite păstrarea unui maximum de arome primare și o exprimare pură a soiului Teroldego. După fermentare, vinul este maturat timp de mai multe luni în butoaie de stejar francez, care îi conferă nuanțele ușor condimentate și adâncește complexitatea sa aromatică.Culoare- se prezintă într-o culoare roșu intens, adânc și vibrant, care reflectă caracterul său puternic și vinificarea de calitate superioară. Arome -extrem de intense și complexe,se simt note clare de fructe coapte, în special de afine, prune și coacăze roșii.Este un vin care aduce un echilibru perfect între fructuozitate și senzații ușor picante.Gust- gust plin, suav și armonios, cu o textură catifelată, dar în același timp fermă, ce își face simțită prezența într-un mod elegant.Acesta dezvoltă un echilibru perfect între aciditate și taninuri, iar postgustul rămâne persistent și plăcut, cu reminiscențe de fructe coapte și accente condimentate.Temperatura de servire- 16-18 °C este temperatura ideală care permite vinului să se exprime în toată splendoarea sa, echilibrându-și aroma și gustul într-un mod perfect.Asocieri gastronomice- acest vin se asociază perfect cu carne fiartă, carne roșie la cuptor, carne la grătar și brânzeturi maturate, adăugând o notă de sofisticare și profunzime mesei.