Il Palazzo Moro Rosso Toscana DOGC - Vin Rosu Sec - Italia - 0.75L

ISTORIA CRAMEICrama Il Palazzo O Moștenire Istorică și Vinuri de ExcepțieCrama Il Palazzo este un loc cu o istorie fascinantă, care îmbină tradiția și excelența în vinificație cu farmecul unui patrimoniu arhitectural deosebit. Situată într-o regiune încărcată de trecut, această cramă oferă nu doar vinuri de calitate superioară, ci și o poveste ce se întinde pe mai multe secole.Origini IstoriceRădăcinile domeniului Il Palazzo se întind până în perioada etruscă, în secolul al VII-lea î.Hr.Numele „Il Palazzo” provine din perioada romană, când domeniul funcționa ca o stație militară (statio) situată de-a lungul Via del Sale (cunoscută și sub numele de Via Arminensis sau Via Livia), un drum important ce lega Rimini de Roma.În Evul Mediu târziu, palatul a căpătat forma pe care o păstrează și astăzi, păstrând elemente arhitecturale valoroase și legende captivante.Crama și VinurileCrama Il Palazzo combină tradiția vinificației cu metode moderne, pentru a crea vinuri de o calitate superioară, apreciate atât pe plan local, cât și internațional.Podgoriile beneficiază de un terroir special, influențat de istoria regiunii și de solurile bogate, favorabile cultivării unor soiuri nobile de struguri.Crama Il Palazzo nu este doar un producător de vinuri rafinate, ci și o veritabilă comoară istorică, un loc unde trecutul și prezentul se împletesc armonios, oferind o experiență unică iubitorilor de vin.CARACTERISTICIIl Palazzo Moro Rosso Toscana – O expresie autentică a ToscaneiSoiul de struguriIl Palazzo Moro Rosso Toscana este un vin roșu sofisticat, obținut dintr-un cupaj elegant de Merlot, Sangiovese și Syrah. Aceste trei soiuri își aduc fiecare contribuția distinctă: Merlot oferă rotunjime și fructozitate, Sangiovese adaugă prospețime și note ușor acide, iar Syrah completează ansamblul cu condimente și o textură catifelată.Sistemul de cultivare al viței de vieVița de vie este cultivată utilizând tehnici tradiționale, specifice Toscanei, care respectă echilibrul natural al solului și climatului. Se pune accent pe o gestionare atentă a plantelor, astfel încât strugurii să atingă maturitatea optimă, păstrând în același timp caracterul autentic al terroir-ului.SolulSolul Toscanei este predominant argilos și bogat în minerale, oferind condiții ideale pentru dezvoltarea strugurilor. Acest tip de sol permite reținerea apei în perioadele secetoase, oferind plantelor hidratarea necesară și contribuind la complexitatea aromatică a vinului.Vinificația și maturareaProcesul de vinificație este unul tradițional, desfășurat în cuve de inox, sub control strict al temperaturii, pentru a păstra intacte aromele naturale ale strugurilor. După fermentație, vinul este maturat în butoaie mari de stejar și tonneaux de 500 litri, ceea ce îi conferă structură și complexitate. După această etapă, vinul este lăsat la învechit în sticlă, pentru a obține un echilibru perfect între fruct, aciditate și taninuri.Culoare, arome, gustIl Palazzo Moro Rosso Toscana impresionează printr-o culoare rubinie intensă, cu reflexii purpurii, semn al unei vinificări atente și al unei maturări bine echilibrate.Profilul său aromatic este complex și bine definit:Arome fructate – note intense de mure și afine, care aduc prospețime și intensitate.Note condimentate – accente subtile de piper și cuișoare, ce adaugă profunzime și eleganță.Indicații de lemn dulce – un indiciu subtil de lemn dulce completează paleta senzorială.Gustul este plin, bogat și armonios, cu taninuri bine integrate și o aciditate echilibrată, care nu agresează palatul. Vinul are un corp mediu spre plin, făcându-l ideal atât pentru a fi savurat singur, cât și alături de preparate culinare.Temperatura de servirePentru a pune în valoare întreaga paletă aromatică, acest vin trebuie servit la o temperatură cuprinsă între 16-18°C. O aerare prealabilă de 30 de minute într-o carafă poate amplifica și mai mult aromele sale rafinate.Asocieri gastronomiceIl Palazzo Moro Rosso Toscana este un partener de nădejde pentru o gamă variată de preparate culinare:carne roșie,brânzeturi maturate, paste cu sos bogat,preparate condimentate.