Feudi Salentini More Salice Salentino Negroamaro - Vin Rosu Sec - Italia - 0.75L
CARACTERISTICIFeudi Salentini More Salice Salentino Negroamaro – un vin puternic și rafinat, este expresia autentică a regiunii Puglia – sudul sălbatic și solar al Italiei, unde tradiția și terroir-ul creează vinuri memorabile. Soiul de struguri: vinul este obținut din 100% Negroamaro, soiul emblematic al regiunii Puglia. Negroamaro este un strugure vechi, cultivat de secole în sudul Italiei, cunoscut pentru vinurile cu culoare intensă, taninuri catifelate și arome complexeSistemul de cultivare al viței de vie: viile sunt situate în comunele Salice Salentino, Guagnano și Campi Salentina, în inima Pugliei, unde clima caldă și uscată este ideală pentru dezvoltarea soiurilor robuste. Producția este atent controlată, cu un randament de 8.000–9.000 kg/hectar, asigurând concentrarea aromatică și calitatea fructului. Vița-de-vie este crescută în stiluri tradiționale, adesea pe tufe joase, adaptate la condițiile de soare puternic și vânturi calde din sudSolurile din Salice Salentino sunt în general argiloase și calcaroase, bogate în minerale, cu drenaj excelent. Aceste condiții permit coacerea completă a strugurilor, fără pierderea acidității naturale.Solul contribuie și la complexitatea gustativă, oferind vinului o textură densă, dar fină, și o notă subtil minerală ce susține structura taninicăVinificația și maturarea: More Salice Salentino este vinificat cu macerare la temperaturi controlate (26–28°C), pentru a extrage culoarea intensă și aromele specifice soiului. După fermentația malolactică (FML), vinul este maturat minimum 10 luni în barrique-uri din stejar franțuzesc și american. Această maturare echilibrează forța fructului cu eleganța lemnului, adăugând complexitate aromatică și rafinament taninurilorCuloare: roșu intens, aproape opac, cu reflexe rubinii adânci, indicând extractul bogat și structura vinului.Miros: buchet aromatic fructat și condimentat, cu note dominante de prune coapte, vișine, vanilie, cacao și cafea prăjită.Gust: elegant, rotund, cu un atac catifelat, taninuri coapte, dar prezente, și o evoluție armonioasă în gură. Gustul este dominat de fructe negre, urmate de note de mirodenii dulci și lemn nobil.Postgust: lung și echilibrat, cu un final fructat, ușor picant și cu nuanțe de ciocolată amară și tutun finTemperatura de servire: Se recomandă servirea vinului la o temperatură de 16–18°C. Pentru o experiență completă, este ideal să fie aerisit 30 de minute înainte de consum, mai ales dacă este o sticlă tânără. Acest proces va permite aromelor complexe să se deschidă complet.Asocieri gastronomice: carne roșie la grătar sau în sosuri,vânat,crostacee gătite,brânzeturi maturate și condimentate. ISTORIA BRANDULUICrama Feudi Salentini este o crama de prestigiu din regiunea Puglia, Italia, cunoscută pentru producția de vinuri de calitate superioară. A fost fondată în anul 2003 de către familia Rizzo, cu scopul de a aduce în prim-plan potențialul viticol al regiunii Salento din Puglia. Salento este o zonă situată în partea sudică a Italiei, cunoscută pentru solurile fertile și climatul mediteranean favorabil culturii viței de vie.Familia Rizzo a investit în plantații de viță de vie, precum și în echipamente moderne de producție, având ca obiectiv să producă vinuri de înaltă calitate, care să reflecte în mod autentic caracteristicile terroir-ului Salento.Crama Feudi Salentini este situată în apropiere de orașul San Pancrazio Salentino, în inima regiunii viticole Salento. Aici, strugurii sunt atent selecționați și recoltați manual, pentru a asigura calitatea superioară a materiei prime.Filosofia cramei Feudi Salentini se bazează pe respectarea tradițiilor viticole locale și pe tehnici de producție moderne. Echipa de vinificatori și enologi experimentați utilizează metode inovatoare pentru a obține vinuri expresive, echilibrate și deosebit de plăcute la degustare.Gama de vinuri Feudi Salentini este variată, cuprinzând atât vinuri roșii, cât și vinuri albe și rose. Printre soiurile de struguri utilizate se regăsesc Primitivo, Negramaro, Malvasia Nera, Fiano și altele, care conferă vinurilor arome și caracteristici distincte.Astăzi, Feudi Salentini este recunoscută ca o cramă de referință în regiunea Salento, cu vinuri apreciate la nivel internațional. Prin pasiunea pentru viticultură și angajamentul față de calitate, crama Feudi Salentini își continuă tradiția de a produce vinuri excepționale care reflectă terroir-ul unic al regiunii Salento
