Feudi Salentini Claria Verdeca Sauvignon Blanc Puglia IGP - Vin Sec Alb - Italia - 0.75L
CARACTERISTICIFeudi Salentini Claria Verdeca Sauvignon Blanc Puglia IGP - un vin alb elegant, proaspăt și echilibrat, este o creație luminoasă a regiunii Puglia, concepută pentru a îmbina tradiția sudului italian cu prospețimea soiurilor internaționale.Soiul de struguri: este un vin obținut dintr-un cupaj rafinat de Verdeca și Sauvignon Blanc:Verdeca, soi autohton din sudul Italiei, aduce o textură fină și o prospețime citrică, alături de o mineralitate discretăSauvignon Blanc contribuie cu note intense de ierburi aromatice, flori albe și fructe verzi, aducând vinului o dimensiune olfactivă vibrantă și modernăSistemul de cultivare al viței de vie: strugurii provin din podgorii situate în provincia Taranto, unde clima caldă, tipic mediteraneană, cu influențe marine și soluri bine drenate, asigură o maturare echilibrată a strugurilor, păstrând aciditatea necesară și favorizând dezvoltarea aromatică. Recolta este controlată, cu o medie de 9.000 kg/hectar, ceea ce indică o atenție deosebită pentru calitate și expresia varietală.Solul: viile sunt cultivate pe soluri argilo-calcaroase, ideale pentru soiurile albe. Aceste soluri permit drenajul eficient, favorizând dezvoltarea rădăcinilor în profunzime și conferind vinului o mineralitate subtilă și o prospețime naturală, perfectă pentru un vin alb sec cu profil aromatic curat și proaspăt.Vinificația și maturarea - vinificația urmează metode moderne, menite să păstreze prospețimea și puritatea fructului:Presare blândă a strugurilor, pentru a extrage sucul fără oxidareFermentație la temperatură controlată (14°C), în tancuri din oțel inoxidabil, pentru conservarea aromelor delicateMaturare exclusiv în inox, ceea ce oferă vinului un caracter limpede, direct și elegant, fără influențe de lemn. Acest proces asigură o textură fină, o aciditate bine integrată și o expresie aromatică precisă.Culoare: galben pai limpede, cu reflexe verzui discrete, semn al tinereții și prospețimii vinului.Arome: buchet floral rafinat, cu note de flori albe, citrice (lămâie, grapefruit) și iarbă proaspăt tăiată, specifică Sauvignonului.Gust: vinul este persistent, proaspăt și armonios, cu o aciditate bine echilibrată și o textură moale, aproape mătăsoasă. Notele citrice se continuă în gust, fiind completate de un final mineral, ușor sărat.Temperatura de servire: se recomandă servirea vinului la o temperatură de 8–10°C, bine răcit, pentru a-i evidenția prospețimea și caracterul aromatic. Asocieri gastronomice:brânzeturi proaspete – ricotta, burrata, mozzarellafructe de mare – creveți, scoici, calamari la grătarpește crud sau marinat – tartar de ton, ceviche, carpaccio de doradăsalate de vară – cu legume crocante, citrice, avocado și nuciaperitive mediteraneene – bruschete, hummus, legume la grătar cu ulei de măslineISTORIA BRANDULUICrama Feudi Salentini este o crama de prestigiu din regiunea Puglia, Italia, cunoscută pentru producția de vinuri de calitate superioară. A fost fondată în anul 2003 de către familia Rizzo, cu scopul de a aduce în prim-plan potențialul viticol al regiunii Salento din Puglia. Salento este o zonă situată în partea sudică a Italiei, cunoscută pentru solurile fertile și climatul mediteranean favorabil culturii viței de vie.Familia Rizzo a investit în plantații de viță de vie, precum și în echipamente moderne de producție, având ca obiectiv să producă vinuri de înaltă calitate, care să reflecte în mod autentic caracteristicile terroir-ului Salento.Crama Feudi Salentini este situată în apropiere de orașul San Pancrazio Salentino, în inima regiunii viticole Salento. Aici, strugurii sunt atent selecționați și recoltați manual, pentru a asigura calitatea superioară a materiei prime.Filosofia cramei Feudi Salentini se bazează pe respectarea tradițiilor viticole locale și pe tehnici de producție moderne. Echipa de vinificatori și enologi experimentați utilizează metode inovatoare pentru a obține vinuri expresive, echilibrate și deosebit de plăcute la degustare.Gama de vinuri Feudi Salentini este variată, cuprinzând atât vinuri roșii, cât și vinuri albe și rose. Printre soiurile de struguri utilizate se regăsesc Primitivo, Negramaro, Malvasia Nera, Fiano și altele, care conferă vinurilor arome și caracteristici distincte.Astăzi, Feudi Salentini este recunoscută ca o cramă de referință în regiunea Salento, cu vinuri apreciate la nivel internațional. Prin pasiunea pentru viticultură și angajamentul față de calitate, crama Feudi Salentini își continuă tradiția de a produce vinuri excepționale care reflectă terroir-ul unic al regiunii Salento
