Domaine Maratray Dubreuil Les Grechons Cru Chardonnay - Vin Sec Alb - Franta - 0.75L
CARACTERISTICIDomaine Maratray-Dubreuil Les Grechons Cru Chardonnay este un vin alb sec remarcabil, produs în inima Burgundiei, una dintre cele mai prestigioase regiuni viticole din Franța și din lume. Provenind din zona Côte de Beaune, acest vin aparține unei selecții de nivel Cru, ceea ce indică o calitate superioară și o expresie autentică a terroir-ului. Este un vin care reunește eleganța cristalizată a Chardonnay-ului de Burgundia cu corpul și profunzimea specifice vinurilor din zona Corton, rezultând un produs rafinat, echilibrat și cu un potențial excelent de evoluție.Soiul de struguri: acest vin este realizat din 100% Chardonnay, soiul alb emblematic al Burgundiei, responsabil pentru unele dintre cele mai elegante și longevive vinuri albe din lume. În mâinile talentate ale familiei Maratray-Dubreuil, Chardonnay-ul capătă o expresie complexă și subtilă: proaspăt, mineral, dar și onctuos, cu note caracteristice de fructe uscate și alune prăjite. Acest soi, cultivat pe un terroir de clasă, își arată întreaga versatilitate și noblețe într-un vin de mare finețe.Sistemul de cultivare al viței de vie: viile domeniului sunt lucrate cu o atenție riguroasă, conform tradiției burgundeze, cu o abordare sustenabilă care respectă echilibrul dintre om și natură. Lucrările manuale sunt predominante – tăierea, copilitul, rărirea frunzelor și recoltarea sunt efectuate cu precizie, pentru a asigura o maturare uniformă și o sănătate excelentă a strugurilor. Recolta este mică, dar concentrată, iar fiecare strugure care intră în cramă este selecționat cu grijă, pentru a garanta expresia pură a terroir-ului.Solul: parcela Les Grechons, clasificată Cru, beneficiază de un terroir excepțional, tipic pentru zona Côte de Beaune: soluri calcaroase, bogate în argilă și marnă, cu un drenaj natural excelent. Aceste condiții favorizează dezvoltarea unui Chardonnay cu o mineralitate pronunțată, o aciditate echilibrată și o textură cremoasă, toate fiind elemente esențiale în definirea unui vin alb de clasă. Calcarul din sol contribuie la prospețimea vinului, iar argila îi adaugă volum și rotunjime.Vinificația și maturarea: vinificația este realizată cu respect pentru tradiție, dar și cu precizie modernă. După o presare blândă a strugurilor, mustul este fermentat lent în butoaie de stejar francez, dintre care o parte sunt noi, pentru a adăuga complexitate și structură. Fermentația malolactică este permisă pentru a conferi rotunjime și un plus de finețe. Maturarea durează între 10 și 12 luni pe drojdiile fine, cu batonaj ocazional, pentru a obține un vin fin, profund și echilibrat. Culoare: vinul se prezintă cu o culoare galben-pal strălucitoare, cu reflexe aurii, ce trădează maturarea parțială în lemn și concentrația sa naturală. La nivel olfactiv este complex și rafinat, cu un atac mineral clar, urmat de note de fructe uscate (caise, mere coapte), alune prăjite și unt clarifiat, toate integrate armonios. Gust: vinul este rotund, amplu și bine structurat, cu o prospețime subtilă și o aciditate perfect dozată, tipică pentru un Chardonnay de terroir. Finalul este lung, elegant și persistent, cu o amprentă minerală care adaugă finețe și noblețe.Temperatura de servirePentru a evidenția toate nuanțele sale aromatice și textura sa mătăsoasă, vinul se servește la o temperatură ideală de 12–14°C. Este recomandat să fie scos din frigider cu 15–20 de minute înainte de servire, pentru a-i permite să se deschidă treptat și să își exprime complexitatea. O aerare ușoară în pahar ajută la punerea în valoare a straturilor subtile de arome.Asocieri gastronomiceDomaine Maratray-Dubreuil Les Grechons Cru Chardonnay este un vin gastronomic de excepție, care se potrivește perfect cu preparate fine din pește, în special pește alb la cuptor, file de doradă, biban de mare sau turbăt, acompaniate de sosuri ușor untuoase sau pe bază de vin alb. Este ideal și alături de fructe de mare, risotto cu legume albe, sau chiar pui cu ciuperci și smântână. Pentru o experiență completă, poate fi asociat și cu brânzeturi cremoase, precum Brie, Chaource sau Camembert maturat.Domaine Maratray-Dubreuil Les Grechons Cru este un Chardonnay de clasă, cu un potențial de învechire de 4 până la 6 ani, dar care își exprimă deja noblețea și echilibrul în primii ani de viață. Este un vin de colecție, dar și un companion perfect pentru mese elegante, o alegere sigură pentru iubitorii de vinuri albe rafinate, complexe și cu o identitate profund burgundă.ISTORIA BRANDULUIMaison Peuch &
Besse, este o casă de vinuri cu o tradiție îndelungată în selecția celor mai bune vinuri franceze. Fondată în 1904, această familie de pasionați ai vinului a început prin alegerea cu grijă a celor mai reprezentative vinuri din domeniile viticole similare propriului lor domeniu din Saint-Emilion, una dintre cele mai prestigioase regiuni viticole din Bordeaux.De-a lungul decadelor, Maison Peuch &
Besse și-a câștigat încrederea unor podgorii de renume, devenind un distribuitor de elită pentru vinurile selectate de aceste crame. Astăzi, Maison P&
B este prezentă în magazine duty-free, ambasade și piețe internaționale din peste 50 de țări, fiind recunoscută pentru calitatea și autenticitatea vinurilor pe care le oferă.
