Ca Di Rajo Ciacoe Torchiato di Fregona DOCG - Vin Alb Sec - Italia - 0.375L

Ca Di Rajo Ciacoe Torchiato di Fregona DOCG - Vin Alb Sec - Italia - 0.375L

3.80/5 (186)

Torchiato di Fregona este o excelenta in randul vinurilor de desert italiene, o adevarata surpriza pentru cei care vor sa cunoasca vinurile autohtone din Treviso. Acest vin dulce provine din Fregona, un sat situat la poalele muntilor Prealpi. Ciacoe, in dialectul venetian, se traduce prin palavrageala, in sensul bun al cuvantului. Fiind vorba de discutii cu prietenii, la masa sau la osterie. Ciacoe aminteste, de un moment convivial, de impartasire si de sarbatoare. Torchiato di Fregona are o istorie de sute de ani. O legenda din anii 1600 vorbeste despre un fermier care a gasit o modalitate de a coace strugurii atarnandu-i de grinzile hambarului. Strugurii s-au uscat si s-au inmuiat in timpul iernii. Primavara, fermierul a decis sa ii preseze cu o presa de vin (de unde si numele de torchiato), lasand mustul sa fermenteze in butoaie mici. A facut din el un vin de stafide, pe care a decis sa il ofere la festivaluri. Din acel moment, toate familiile din Fregona au inceput sa produca propriul torchiato, transmitandu-si tehnica din generatie in generatieCa Di Rajo Ciacoe Torchiato di Fregona DOCG este un cupaj din Glera 30%, Verdiso 20%, Boschera 20% si alte soiuri autohtone (Bianchetta, Daocio) 30%. Acestea sunt recolati la mijlocul lunii septembrie, imbatranire pe rogojini timp de 7 luni si 30 de luni in butoaie de lemn iar maturarea are loc 5 luni inainte de comercializare. Culoare: galben-aurie inchisa, aproape chihlimbarie. Miros: arome de fructe coapte, uscate cu note de caise, sultanina, fructe uscate, dar si smochine, citrice si condimente usoare, la limita cu vanilie.Gust: explozie de arome in gura, moale, catifelat, vioi si parfumat. Unde aciditatea sustine cu eleganta dulceata zaharurilor, fara a le face niciodata sa para imbacsite. Final: dulce-amar, de zahar caramelizat, persistent, copt si armonios.Temperatura de servire: 10-12° C.Asocieri gastronomice: branzeturi picante, foie gras, excelent cu deserturi in general, dar mai ales cu paste.Excelent ca vin de meditatie inainte si dupa masa.

Produse similare

Caii de la Letea Princeps Chardonnay Barrique - Vin Alb Sec - Romania - 0.75L
4.01/5

Caii de la Letea Princeps Chardonnay Barrique - Vin Alb Sec - Romania - 0.75L

215
75 LEI info
Carastelec Vinca Benedict Pinot Noir - Vin Rosu Sec - Romania - 0.75L
4.08/5

Carastelec Vinca Benedict Pinot Noir - Vin Rosu Sec - Romania - 0.75L

245
55 LEI info
Purcari Nocturne Rose de Purcari - Vin Sec Rose - Republica Moldova - 0.75L
4.09/5

Purcari Nocturne Rose de Purcari - Vin Sec Rose - Republica Moldova - 0.75L

240
52 LEI info
Dextra Suprem Merlot - Vin Rose Sec - Romania - 0.75L
4.11/5

Dextra Suprem Merlot - Vin Rose Sec - Romania - 0.75L

224
46 LEI info
Recas Implicit Roze- Vin Sec Rose - Romania - 0.75L
4.13/5

Recas Implicit Roze- Vin Sec Rose - Romania - 0.75L

172
39 LEI info
Rasova La Plage Blanc - Vin Sec Alb - Romania - 0.75L
4.15/5

Rasova La Plage Blanc - Vin Sec Alb - Romania - 0.75L

239
33 LEI info
Petro Vaselo Winery Edition Eco Nefiltrat - Vin Alb Sec - Romania - 0.75L
3.43/5

Petro Vaselo Winery Edition Eco Nefiltrat - Vin Alb Sec - Romania - 0.75L

213
259 LEI info
Tohani Siel de Vara - Vin Rose Sec - Romania - 0.75L
4.17/5

Tohani Siel de Vara - Vin Rose Sec - Romania - 0.75L

210
25 LEI info
Tohani Siel - Vin Rosu Sec - Romania - 0.75L
4.17/5

Tohani Siel - Vin Rosu Sec - Romania - 0.75L

223
25 LEI info
Tohani Siel - Vin Rose Sec - Romania - 0.75L
4.18/5

Tohani Siel - Vin Rose Sec - Romania - 0.75L

242
24 LEI info
Oprisor Rusalca Alba - Vin Alb Sec - Romania - 0.75L
4.20/5

Oprisor Rusalca Alba - Vin Alb Sec - Romania - 0.75L

240
16 LEI info
Torrevento Veritas Castel del Monte Bombino Nero DOCG- Vin Rose Sec - Italia - 0.75L
4.20/5

Torrevento Veritas Castel del Monte Bombino Nero DOCG- Vin Rose Sec - Italia - 0.75L

110
16 LEI info
Oprisor Jiana Rose - Vin Rose Sec - Romania - 0.75L
4.20/5

Oprisor Jiana Rose - Vin Rose Sec - Romania - 0.75L

267
16 LEI info