Brewdog Dead Pony Club Pale Ale - doza - 0.33L
CARACTERISTICIDead Pony Club este o adevărată explozie de arome și un atac de hamei cu tensiune redusă. Această bere este vie de la primul înghițitură, cu un buchet bogat de arome care călătoresc până pe malurile Pacificului și înapoi. Când te arunci în această experiență gustativă, vei fi întâmpinat de arome intense de citrice, iarbă de lămâie și coajă de lime. Baza de malt prăjită face loc unei explozii de hamei, aducând arome de fructe tropicale, ghirlande florale și nuanțe condimentate pe întregul palatin.California Dream pentru Generația Craft Beer: Dead Pony Club este mai mult decât o simplă bere, este visul Californian al generației de iubitori de bere artizanală. Cu un nivel ridicat de hamei (hoppyness - înalt) și o amărăciune bine echilibrată (bitterness - mediu), această bere încântă papilele gustative într-un mod unic. Nuanța maltului (maltyness) se situează între mediu și înalt, contribuind la profunzimea și complexitatea gustului.Ingrediente de Calitate: Dead Pony Club se bazează pe ingrediente de cea mai înaltă calitate, fără compromisuri. Apele pure, orzul malțat, hameiul și drojdia se combină pentru a crea această capodoperă a berii. Acest echilibru perfect de ingrediente se reflectă în fiecare înghițitură.Mod de Servire: Această bere deosebită merită să fie savurată cu atenție. Se servește la o temperatură potrivită, în jur de 8-10 grade Celsius, pentru a elibera în totalitate aromele și a le aduce în prim-plan. Poți însoți Dead Pony Club cu o varietate de preparate culinare, dar merge de minune cu mâncăruri picante sau cu specific asiatic. Cu siguranță, această bere va aduce o notă specială oricărei ocazii.Dead Pony Club Pale Ale de la Brewdog este o experiență gustativă de neuitat, cu arome vibrante și complexitate remarcabilă. Este alegerea perfectă pentru cei care apreciază berile artizanale de înaltă calitate și călătoresc în lumea gustului cu fiecare înghițitură.ETAPE DE PRODUCȚIELumea berii este o lume fascinantă și plină de bogăție de arome, gusturi și tradiții. În centrul acestei lumi se află procesul de producție, un adevărat amestec de artă și știință, în care ingrediente simple, cum ar fi apă, malț, hamei și drojdii, se transformă într-o gamă variată de beri, fiecare cu personalitatea sa unică. De la malțarea inițială la ambalarea finală, vom călători prin fiecare fază, dezvăluind detaliile și eforturile depuse pentru a crea această băutură atât de iubită. Așadar, să pătrundem în lumea procesului de producție a berii BrewDog, unde se conturează aromele și se creează magia!Malțarea: Călătoria noastră în crearea unei beri excepționale începe cu un pas crucial numit malțarea. Aici, grâul malțat se amestecă cu apă fierbinte, creând o amestecătură asemănătoare cușcușului. Scopul este să saturăm fiecare bob de grâu, eliberând amidonurile naturale din interiorul lor. Aceste amidonuri sunt vitale, deoarece se vor transforma ulterior în zaharuri, servind ca sursă de hrană pentru drojdiile care produc alcool și dioxid de carbon.Lauterarea: Acum, este momentul să separăm solidele de aurul lichid. Se adaugă apă suplimentară la stratul de grâu, iar aceasta percolează prin el, transportând și lichidul dulce și zaharat. Această etapă poate avea loc în tancul original de malț sau într-un recipient separat numit tanc de lautare, dar indiferent de loc, o bază perforată este esențială pentru a permite lichidului să se scurgă. Inițial tulbure din cauza cojilor de grâu și a particulelor nedorite, wort-ul devine limpede când este timpul pentru următorul pas.Clocotirea: Wort-ul, acum liber de solide nedorite, ajunge într-un vas mare, cunoscut sub numele de cazan, unde fierbe viguros pentru o perioadă prelungită, care variază în funcție de stilul berii. Aici, de obicei, se adaugă și hameiul. În timpul procesului, unele tipuri de hamei pot fi adăugate mai devreme în proces, dar clocotirea este momentul lor de glorie. Adăugările timpurii contribuie la amărăciune, în timp ce cele mai târzii adaugă arome și gusturi.Fermentarea: Odată ce fierberea este gata, wort-ul este răcit și transferat. În această etapă, principala muncă este realizată de zeci de miliarde de asistenți: drojdiile sunt gata și așteaptă să intre în scenă. Odată introduse în vasul de fermentare (FV), ele prind viață datorită rezervei bogate de hrană: zaharuri din malț. Cu cât berarul permite mai multe zaharuri să ajungă în FV, cu atât există mai multă hrană - ceea ce înseamnă o bere cu conținut mai mare de alcool. Berile mai puternice necesită, așadar, mai mult malț pentru a furniza mai multă hrană pentru drojdii.Maturarea: În timpul etapei următoare, berarul trebuie să lase berea să se maturizeze (numită și maturare). Drojdiile se calmează și reabsorb unele compuși nedoriți, apoi se așează la fundul vasului de fermentare. Aici ele își încheie activitatea. Maturarea poate fi realizată la temperaturi diferite în funcție de stilul berii. Scopul acestei părți finale a procedurii de fabricație este să permită aromelor și gusturilor berii să se dezvolte. Etapa de maturare poate dura de la câteva zile până la luni sau chiar ani, în cazul berilor maturate în butoaie.Ambalarea: Singurul lucru rămas este să aducem berea la tine. La BrewDog, ambalăm berea noastră artizanală în sticle, doze și butoaie și o trimitem oriunde este nevoie. Folosim doze de aluminiu complet reciclabile și sticle de sticlă, iar butoaiele noastre cheie sunt, de asemenea, realizate din materiale reciclate. În 2018, ne-am angajat să eliminăm complet plasticul din ambalajele noastre multipack, iar acum acestea sunt protejate cu carton reciclat. Ne asigurăm că berea este transportată la temperatura potrivită pentru a-i păstra aromele când o deschizi și o torni în pahar.La BrewDog, producția berii nu este doar un proces
este o artă în care fiecare pas este executat cu meticulozitate pentru a-ți oferi cele mai înalte standarde de calitate și cele mai bogate arome. Savurează cu responsabilitate!ISTORIA BRANDULUIBrewDog a fost fondată în 2007 în Ellon, Scoția, de către doi prieteni, James Watt și Martin Dickie. Cei doi au fost motivați să înceapă propria lor fabrică de bere artizanală din dezamăgire față de berea comercială disponibilă pe piață în acea perioadă. Au dorit să creeze bere de calitate superioară și să revoluționeze industria berii.Compania a început cu investiții mici și a crescut rapid în popularitate datorită abordării lor neconvenționale. BrewDog și-a câștigat notorietatea prin campanii de marketing ingenioase și uneori controversate, precum producerea berii The End of History în sticle îmbrăcate în blană de animal și prezentarea berii în carcase de animale împăiate. Aceste acțiuni au făcut ca BrewDog să fie adesea menționată în mass-media și au ajutat la creșterea vizibilității brandului.O altă inovație importantă a fost introducerea conceptului de Equity for Punk în 2009, oferind acțiuni la companie susținătorilor săi, ceea ce a permis comunității de fani să investească și să devină acționari ai BrewDog. Această strategie a ajutat la finanțarea extinderii rapide a companiei.BrewDog a devenit cunoscută pentru gama sa variată de beri artizanale, inclusiv beri tradiționale, dar și beri experimentale și îndrăznețe. Printre cele mai cunoscute beri ale lor se numără Punk IPA și Elvis Juice.Distileria originală BrewDog a fost inițial situată în aceeași clădire cu fabrica de bere, înainte de a se muta în propriul său spațiu special construit pe teritoriul fabricii BrewDog din Ellon, Scoția. Distileria este echipată cu o varietate de alambicuri și echipamente pentru a produce o gamă diversificată de spirtoase de la zero. O combinație de grâu, orz, apă proaspătă și drojdie specială a distileriei sunt amestecate și distilate printr-un alambic cu trei capete unic în felul său, împreună cu ceea ce se crede că este cea mai înaltă coloană de reflux din Marea Britanie, având aproape 18 metri înălțime, pentru a produce alcoolul bază folosit în mai multe produse produse la distilerie.BrewDog Distilling Co. măluiește și amestecă propriile lor cereale, fermentează Wortul lor și distilează spirtoasele. Semnătura lor, LoneWolf Gin, a fost distilată cu multă migală și ajustată constant pentru a atinge perfecțiunea după 192 de distilări de diferite ginuri. Povestea BrewDog a fost una de inovație, rebeliune și sfidarea autorităților. Dacă ne uităm în prezent, găsim un fenomen al berii artizanale, și nu putem nega că oamenii de la BrewDog au schimbat ceea ce ar trebui să fie o fabrică de bere și cum poate fi condusă o astfel de afacere, cu schema lor de acțiuni Equity for Punks.
