Apaltagua Gran Verano Sauvignon Blanc - Vin Alb Sec - Chile - 0.75L

CARACTERISTICIApaltagua Gran Verano Sauvignon Blanc este un vin alb proaspăt și revigorant, provenit din inima regiunii Valle Central, Chile. Acest vin exprimă caracterul vibrant al soiului Sauvignon Blanc, evidențiindu-se prin aromele sale intense de citrice și ierburi aromatice, completate de o aciditate echilibrată. Este o alegere excelentă pentru cei care caută un vin alb răcoritor, ideal pentru zilele călduroase sau pentru a însoți preparate ușoare.Soiul de struguri: este obținut exclusiv din Sauvignon Blanc, unul dintre cele mai apreciate soiuri albe la nivel mondial. Reputat pentru prospețimea sa caracteristică, Sauvignon Blanc dezvoltă în Valle Central arome intense și o aciditate plăcută, datorită condițiilor climatice favorabile.Sistemul de cultivare al viței de vie: viile sunt cultivate cu grijă și respect față de mediul natural, fiind amplasate pe terenuri joase și pe coline line. Metodele de întreținere a viței de vie sunt orientate spre sustenabilitate, permițând strugurilor să se dezvolte optim și să-și păstreze caracterul autentic.Solurile: din Valle Central sunt variate, având un amestec de argilă, nisip și pietriș, ceea ce asigură un drenaj excelent. Aceste caracteristici favorizează dezvoltarea strugurilor de Sauvignon Blanc, contribuind la mineralitatea și prospețimea vinului.Vinificația și maturarea- strugurii sunt recoltați manual, devreme dimineața, în februarie (deoarece Chile este situat în emisfera sudică, unde anotimpurile sunt inversate față de cele din emisfera nordică.Perioada de recoltare a strugurilor corespunde lunilor februarie-martie, echivalentul lunilor august-septembrie în Europa, atunci când strugurii ating maturitatea optimă). După culegere, sunt presați întregi, iar mustul este decantat la temperaturi scăzute, între 5° și 8°C, pentru a păstra aromele naturale. Fermentația are loc în tancuri de inox, la temperaturi controlate de 14° - 16°C, timp de aproximativ 20 de zile, utilizând drojdii selecționate. După fermentare, vinul este păstrat în tancuri de inox timp de trei luni, înainte de îmbuteliere.Culoare: Galben strălucitor cu reflexii verzui.Arome: Note intense de lime, completate de accente florale și ierburi aromatice.Gust: Plăcut citric, cu o aciditate proaspătă și un postgust răcoritor.Temperatura de servire: pentru a-i evidenția aromele vibrante, acest vin se servește bine răcit, la o temperatură optimă de 8-10°C.Asocieri gastronomice:Fructe de mare și pește albSalate proaspete cu citrice și brânzeturi finePaste cu sosuri ușoare pe bază de legume sau fructe de mareMâncăruri asiatice ușor condimentateGAMA GRAN VERANOGama Gran Verano este una dintre colecțiile emblematice ale cramei Apaltagua, reprezentând un omagiu adus verilor calde și însorite din Chile. Aceste vinuri sunt recunoscute pentru prospețimea, caracterul fructat și accesibilitatea lor, fiind create pentru a fi savurate atât de cunoscători, cât și de cei care abia descoperă lumea vinurilor chiliene.Scopul acestei game este de a oferi vinuri tinere, ușor de băut, care păstrează autenticitatea fiecărui soi de strugure și pun în valoare terroir-ul chilian. Fiind perfecte atât pentru consumul de zi cu zi, cât și pentru ocazii specialeISTORIA BRANDULUIBrandul Apaltagua a fost fondat în anul 1995, când Edward Tutunjian, un om de afaceri american de origine armeană, a vizitat Chile și a fost impresionat de potențialul viticol al regiunii. Inspirat de terroir-ul deosebit și de condițiile climatice ideale pentru viticultură, el a decis să achiziționeze prima sa podgorie în Valea Curicó, punând astfel bazele Viña Apaltagua.De atunci, vinăria s-a extins și a devenit unul dintre producătorii de vinuri premium din Chile, deținând podgorii în mai multe regiuni viticole de prestigiu, inclusiv Valea Colchagua, Valea Maipo și Valea Casablanca.Apaltagua rămâne un brand respectat, cunoscut pentru combinația între tradiție, inovație și sustenabilitate, fiind unul dintre ambasadorii vinurilor chiliene pe piața internațională.