Apaltagua Gran Verano Chardonnay - Vin Alb Sec - Chile - 0.75L

CARACTERISTICIApaltagua Gran Verano Chardonnay este un vin alb proaspăt și expresiv, originar din renumita Valle Central a Chile, o regiune viticolă cu un climat ideal pentru cultivarea strugurilor. Acest vin reflectă perfect caracteristicile terroir-ului chilian, fiind produs cu grijă din struguri atent selecționați și vinificat pentru a păstra prospețimea și intensitatea aromelor. Fără maturare în butoaie de stejar, Gran Verano Chardonnay își evidențiază puritatea și expresivitatea, oferind o experiență autentică iubitorilor de vin alb.Soiul de struguri: este produs exclusiv din struguri Chardonnay, unul dintre cele mai apreciate soiuri albe la nivel mondial. Acest soi este cunoscut pentru versatilitatea sa și pentru capacitatea de a reflecta fidel terroir-ul în care este cultivat. În Chile, Chardonnay beneficiază de condiții climatice ideale, dezvoltând arome intense și o aciditate echilibrată.Sistemul de cultivare al viței de vie: podgoriile Apaltagua sunt cultivate cu grijă și respect pentru mediul înconjurător. Viile sunt plantate pe terenuri plane și pe creste joase, în locuri cu condiții naturale extraordinare pentru dezvoltarea strugurilor. Cultivarea se face cu mare atenție, utilizând metode care mențin echilibrul ecologic și asigură o calitate superioară a fructelor.Solul: regiunea Valle Central este caracterizată de soluri fertile, compuse dintr-un amestec de argilă și nisip, cu un drenaj bun. Aceste soluri permit rădăcinilor să se dezvolte în profunzime, contribuind la concentrarea aromelor în struguri și la obținerea unui vin echilibrat, cu o expresie clară a terroir-ului.Vinificația și maturarea - strugurii sunt recoltați manual, devreme dimineața, în luna martie, atunci când ating maturitatea optimă. Procesul de vinificație urmează etape stricte pentru a păstra prospețimea și caracterul fructat al vinului:Presare: Strugurii sunt presați întregi, fără a fi zdrobiți, pentru a extrage un must pur și aromat.Fermentație: Mustul este decantat la temperaturi scăzute, între 5-8°C, pentru a păstra aromele delicate. Apoi, fermentația are loc în tancuri de inox, cu drojdii selecționate, la temperaturi controlate între 14-16°C, timp de 20 de zile.Maturare: După fermentație, vinul este păstrat în tancuri de inox timp de trei luni, pentru a-și păstra prospețimea și intensitatea aromatică.Culoare: galben pai, cu reflexii verzui.Arome: intens fructate, cu note pronunțate de piersică, mango și ananas.Gust: proaspăt, fructat, fără influență de lemn (nebaricat), cu un final amplu, catifelat și bine echilibrat.Temperatura de servire: pentru a savura pe deplin aromele acestui vin, se recomandă servirea la 8-10°C.Asocieri gastronomice - este un vin versatil, potrivit pentru numeroase preparate:Aperitive și brânzeturi proaspeteSalate cu fructe de mare și pește alb la grătarCarne albă, cum ar fi pui sau curcan, în sosuri ușoarePaste cu sosuri cremoase, pe bază de brânză sau legumeGAMA GRAN VERANOGama Gran Verano a fost creată pentru a reprezenta energia și prospețimea verii chiliene, oferind vinuri expresive, fructate și ușor de băut. Chardonnay-ul din această colecție este un exemplu perfect al stilului Apaltagua: echilibrat, proaspăt și cu arome intense de fructe tropicale.ISTORIA BRANDULUIBrandul Apaltagua a fost fondat în anul 1995, când Edward Tutunjian, un om de afaceri american de origine armeană, a vizitat Chile și a fost impresionat de potențialul viticol al regiunii. Inspirat de terroir-ul deosebit și de condițiile climatice ideale pentru viticultură, el a decis să achiziționeze prima sa podgorie în Valea Curicó, punând astfel bazele Viña Apaltagua.De atunci, vinăria s-a extins și a devenit unul dintre producătorii de vinuri premium din Chile, deținând podgorii în mai multe regiuni viticole de prestigiu, inclusiv Valea Colchagua, Valea Maipo și Valea Casablanca.Apaltagua rămâne un brand respectat, cunoscut pentru combinația între tradiție, inovație și sustenabilitate, fiind unul dintre ambasadorii vinurilor chiliene pe piața internațională.