Strugurii Barbera proveniți din zona Barolo conferă vinului Barbera caractere de structură plină, delicatețe, complexitate, finețe, miresme de fruct foarte copt, arome și o viață lungă. Purificat circa 18 luni în lemn de gorun franțuzesc. 30% în barriques și 70% în butoaie de la 20 la 50 hectolitri. În sticlă pentru câteva luni.