Acest Chardonnay provenit din inima Ardeche-ului este tratat ca si cand ar strugurii ar proveni din marile " Grand Cru " -uri. Maturat in barique-uri de stejar timp de 10 luni, acest vin este expresia perfecta a climei extrem de insorite a Ardeche-ului. Mistralul elimina orice risc de imbolnavire a vitei de vie. Culoare extrem de placuta cu tente verzui. In gura este bogat, elegant, lung.